(다이어트 레시피) 도토리묵+오이탕탕이로 다이어트 식단 완성

도토리묵 GI 지수 15-20  / 칼로리 45Kcal

오이       GI 지수 15  / 칼로리 15Kcal

 

다이어트에 최적화된 도토리 묵과 오이 탕탕이를 이용한 영양만점 샐러드 레시피입니다.

 

도토리묵 레시피

  -도토리가루   50gr / 물 400ml / 소금 1/2t / 들기름 1T

 

-도토리가루가 잘 풀어지게 30분정도 미리 섞은뒤 만들어야 뭉치지 않는다.

-중불에 저어주다 걸쭉해지면 들기름을 넣고

-4분정도 약불에 저어준뒤

-10분 정도 뜸들여 틀에 넣어주면 끝

*샐러드 사용시 데쳐서 사용하면 쫄깃함을 살려줄수 있다!!

 

오이 탕탕이 레시피

양념 : 고추가루 1T / 간장 1T / 식초 1T / 설탕1t / 마늘 1t

 

-오이는 농약잔여물이 많아 소금으로 깨끗이 씻은뒤 뜨거운물에 데쳐야 색도 진하고

-식감도 아삭하다

-오이가 너무 무르지 않게 잘 두드린다음 손으로 잘라주고 소금1T 버무려 10분간 절인다

 (씨가 많은 오이는 속을 긁어내야 무르지 않다)

*참기름이나 깨소금을 넣지 않아야 칼로리가 높아지지 않는다

*지퍼백을 이용하면 탕탕이하기 쉽고 절이기도 편리하다

 

완성된 도토리묵 + 오이탕탕이 샐러드

 - 아보카도등 다양한 야채를 믹스해서 사용하고

 - 부족한 단백질은 닭가슴살로 추가

*오이탕탕이만으로도 충분히 간이 되어서 추가 드레싱이 필요하지 않다

 

 

도토리묵 효능

  -저칼로리(44-46kcal/100gr) 지방흡수 억제 효과가 있다

  -'폴리페놀'과 '플라보노이드'등 강력한 항산화성분이 들어있어 노화방지/성인병예방

  -중금속이나 유해물질 제거에 뛰어남

 

오이효능

  -수분이 90-95% 구성되어 있어 갈증해소 / 체내 노폐물배출 / 디톡스에 탁월

  -칼로리가 낮고(45kcal/100gr) 포만감이 있어 다이어트에 최적화된 식자재