날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 우리 고유의 건강기능식품 청국장을 끓였습니다. 돼지고기 다짐육을 볶고 쌀뜨물 부어서 끓인 후 마늘 양파 대파 등을 넣고 팔팔 끓입니다. 끓으면 바로 고추가루 두부 청국장을 넣고 끓입니다. 오늘 저녁으로 끓여 먹었는데 맛있네요.