매콤 새콤 곤약 비빔면 레시피

<매콤 새콤 곤약 비빔면>

1.재료

실곤약 200g

오이 1/2개

양배추 한 줌

삶은 계란 1개

김가루 약간

 

2.양념

고추장 1큰술

식초 1큰술

간장 1작은술

알룰로스 또는 올리고당 1작은술

다진 마늘 1/2작은술

고춧가루 약간

 

3.만드는 법

-실곤약을 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요.

-끓는 물에 1~2분 정도 데친 뒤 찬물에 헹굽니다.

-물기를 최대한 꾹 짜주세요.

-오이와 양배추를 채 썰어 곤약과 섞습니다.

-양념을 넣고 골고루 비빈 뒤 계란과 김가루를 올립니다.

 

**매콤한 게 당길 때 면 대신 먹기 좋은 메뉴예요. 닭가슴살이나 참치를 조금 넣으면 한 끼 식사로도 더 든든합니다.