아삭아삭 식감의 콩나물 두부 참치 무침

 데친 콩나물과 으깬 두부, 기름 뺀 참치를 함께 버무려 먹는 반찬 겸 한 끼 식사입니다. 불 조작이 적고 준비가 간단해 빠르게 차려 먹기 좋으며, 고소한 들기름 향이 잘 어우러집니다.

[요리순서]

콩나물은 3~4분간 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 짭니다.

두부는 살짝 데쳐 키친타월로 수분을 짜내고 으깨줍니다.

참치캔은 기름기를 바짝 빼 준비합니다.

볼에 두부, 참치, 콩나물을 한데 담습니다.

국간장, 다진 마늘, 들기름, 통깨를 넣습니다.

재료가 잘 섞이도록 살살 무쳐냅니다.