카레 소스를 올린 닭다리구이 만들기

재료: 닭다리 살, 오이, 양파, 파프리카, 새송이버섯, 브로콜리, 콜리플라워, 치아시드

양념: 카레분말, 소금, 후추, 카놀라유

만드는 법: 1. 닭다리 살은 팬에 카놀라유를 두르고 노릇하게 색이 날 정도로 익힌 후 오븐에서 60도 온도로 약 8분간 구워준다.(소금, 후추로 밑간을 하여 구워준다.)

2. 오이, 양파, 파프리카, 새송이버섯 등은 가로, 세로 0.5cm로 잘라 팬에 살짝 볶다가 생수를 넣어서 끓으면 카레 분말을 넣어 걸쭉하게 카레 소스로 만든다.

3. 브로콜리, 콜리플라워는 끓는 물에 살짝 데친 후 카레 소스에 섞어 준비한다.

4. 치아시드는 오븐이나 스팀(또는 찜솥)에서 약 10분간 쪄서 준비한다.

5. 오븐에 구운 닭다리 살을 접시 중앙에 담고 사이드로 소스 등을 올려 요리를 완성한다.

소화에도 좋고 맛도 좋은 단백질 공급원인 닭다리살이 들어갔어요

다이어터뿐만 아니라 남녀노소 단백질 보급은 아주 중요한 사항이지요. 

적색육인 돼지고기, 소고기보다 백색육인 닭고기, 오리고기가 더 좋으니 맛있게 만들어 먹어야곘네요