닭가슴살 파프리카 볶음

주재료: 닭가슴살 120g, 파프리카(빨강·노랑) 각 1/2개, 양파 1/4개, 굴소스 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 올리브유 1큰술.

​조리법: 한입 크기로 썬 닭가슴살을 마늘과 함께 먼저 볶다가 큼직하게 썬 파프리카와 양파, 굴소스를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아낸다.

​혈당 관리 포인트: 비타민 C가 풍부한 파프리카와 고단백 닭가슴살이 산화 스트레스를 줄이고 혈당을 안정시킨다.