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도토리묵 칼로리도 낮고 맛있고 다이어트 음식으로 너무 좋은거 같아요!! 여름에 시원하게 먹을수 있고 좋아요
1. 도토리 가루를 채망을 이용해 곱게 걸러줍니다.
2. 냄비에 도토리와 물의 비율을 1:7로 담고 섞어줍니다.
3. 잘 섞은 후 1시간정도 불려주세요
4. 한쪽 방향으로 저으며 센불로 끓여줍니다
5. 끓기 시작하면 중불로 죽이고 30분 정도 저으면서 끓여주세요.
6. 되직해지기 시작하면 소금과 들기름을 넣고 간을 해줍니다
7. 불을 끄고 10분정도 뚜껑을 덮은 채로 놔두세요
8. 유리용기에 담아 윗부분을 고르게 펴주고 랩을 씌워 식혀주세요.