날도 덥고 해서 시원하게 먹을 수 있는 배추 물김치를 담갔네요
1.배추, 오이는 소금에 절인다
2.다시마로 육수를 내서 밀가루 풀을 끓인다
3.마늘,고추가루,파프리카,양파,생강,땡초 등을 넣고 믹서기에간다
4.간 재료를 채에 걸려서 육수에 섞는다
5.절인 배추,오이를 육수에 넣고 간을 맞춘다
반나절을 밖에서 익히니 새콤하니 완전 건강한 국물 요리가 되었네요
