시원한 초계국수로 한끼 뚝딱!

덥고 습한데 뜨근한 국물요리는 힘들고

이럴 때 시원한 초계국수 추천드립니다~!✨

 

 

재료: 닭가슴살, 오이, 계란, 소면, 시판용 냉면육수

추가 야채 ok 파프리카, 방토, 양배추 등등),

 

💡다이어트팁: 소면을 곤약면으로 바꾸주시면 칼로리DOWN (두부면은 생각보다 안어울려요~)

(출처: 쿠팡)

 

또는

묵으로 교체해주셔도 잘어울려요~ 뭔가 묵사발 다른버전느낌!

 

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양념재료:  연겨자, 설탕, 식초, 간장, 깨소금

💡다이어트팁: 설탕은 대체당인 스테비아나 알룰로스로 대체해줘도 좋아요:)

 

+ 취향껏 땅콩소스를 추가해줘도 좋아요:)

 

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요리시작👊 (4인분기준 사진입니다:9)

1. 1. 일단 계란을 끓는 물에 삶아줍니다. 물에 소금이랑 식초를 조금 넣어서 삶아주면 좋아요:) 
2.  (저는 끓은 후부터 7분 삶아줬어요! 7분후 차가운물에 풍덩!)
3. 
4. 2. 오이도 원하는 만큼 채썰어줍니다~
5.  (저는 다이소에서 스테인리스 채칼사서 이용했어요)
6. 
7. 3. 시판용 닭가슴살 준비 (저는 하림 닭가슴살 오리지널 사용했어요)
8. 
9. (보시면 나트륨함량이 600mg 으로 간간해서 닭 양념을 할때 저는 소금을 안넣었는데 기본 닭가슴살에는 취향껏 깨소금 뿌려주세요~)

4. 닭가슴살을 데워주고 결대로 찢어줍니다! (손사용)

 

(연겨자 1/2숟가락, 설탕 1/2숟가락,식초 1숟가락, 간장 1/2숟가락, 깨소금 약간)

소스를 만들어주고 버무러주세요~ 취향껏 양념은 가감해주세요:9

 

5. 삶은 계란은 나름의 플레이팅을 위해 반절로 잘라주기

6. 소면을 삶아줍니다(원하는 면(곤약면)사용!)

 + 소면은 3-4분정도 삶아주면 돼요ㅎㅎ 그리고 차가운물로 전분기를 씻어내주세요!

6. 그릇에 소면 닭가슴살, 오이채, 삶은 계란을 올려준 후

(여기에 고명으로 파프리카 채나 원하시는 야채 추가 굿👍)

7. 여기에 시판용 냉면육수를 붓고 (간이 세기때문에) 얼음을 취향껏넣어서 간을 맞춰주세요~

 

4인기준 냉면육수 3봉썻어요:)

 

그럼 간단한 한끼 초계국수 완성입니다✨

 

저는 이 육수를 사용했어요:) 냉동실에 꽁꽁 얼려놓은 거 잠시 봉지채 물에 놓고 녹인후 좀 깨트려서 넣어주세요🙂

 

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설명글이 길어졌지만 진짜 간단하고 입맛도 살려주는 메뉴에요~ 덥고 습할 때 먹으면 최고입니다:)

그리고 단백질도 빠빵하게 채울 수 있어요👍✨

 

 

💡마지막 (다알고계시는) 다이어트팁💡 국물요리를 먹어도 공략은 건더기위주로 해주기!

 

무더운 여름날 맛있고 건강한 다이어트합시다❕❕