두부 브로콜리 무침

두부 브로콜리 무침

1. 두부를 끓는 물에 5분간 데치고 체에 밭쳐 둔다
2. 브로콜리는 거꾸로 뒤집어

15분간 물에 담근다

1. 브로콜리 꽃봉오리 부분을 잘라 물에 넣고 5분간 더 놔둔다
2. 브로콜리를 한입 크기로 썰어 끓는 물에 1분간 데친다
3. 믹싱볼에 두부를 넣어 으깬 후 브로콜리, 간장, 깨소금을 넣고 버무려준다