구운 버섯에 부라타 치즈와 루꼴라를 더한 샐러드

드레싱은 소금, 후추, 올리브오일에 주세페 주스티 발 사믹만 더해주면 끝!

과하지 않은 산미에 기분 좋은 단맛이라 구운 버섯이 랑 조합이 정말 좋아요.

와인 안주로도, 가벼운 저녁으로도 정말 좋으니 꼭 만 들어 보세요!

1. 팬을 달군 뒤 올리브오일 두르고 버섯 노릇하게 구 워내기 (소금 살짝)
2. 물기를 제거한 루꼴라는 소금, 후추, 올리브오일, 발사믹에 가볍게 버무리기
3. 접시에 버무린 루꼴라를 깔고 구운 버섯과 부라타 치즈 올리기
4. 발사믹 글레이즈를 두르고 취향껏 후추와 치즈를 갈아 올려 완성