팽이버섯 달걀전

팽이버섯 달걀전

재료 | 2인분

팽이버섯 150g • 달걀 2개 • 전분 2큰술 다진 당근 30g• 대파 1큰술 식용유 2큰술 • 소금 ¼작은술

만드는 순서

1.밑동을 자른 팽이를 2cm로 잘라요.

2.기름을 제외한 재료를 고루 섞어요

3.작고 얇게 떠 중약불에서 앞뒤로 구워요.

4.달걀과 팽이를 속까지 충분히 익혀요.

TIP

겉색만 보지 말고 중심 71°C를 확인해요.