🦑 오징어 숙주 채소볶음

재료 1인분
오징어 120g, 숙주 100g, 파프리카 1/3개, 양파 1/4개, 대파 조금, 다진 마늘 1/2작은술, 간장 1작은술, 고춧가루 1/2작은술, 참기름 약간.

만드는 법

1. 오징어를 먹기 좋은 크기로 썰고 물기를 제거해요.
2. 팬에 마늘·양파·파프리카를 먼저 살짝 볶아요.
3. 오징어를 넣고 센 불에서 짧게 볶습니다.
4. 숙주를 넣고 간장과 고춧가루로 간한 뒤 1~2분만 더 볶아요.
5. 불을 끄고 참기름을 아주 조금 넣으면 완성!

오징어는 단백질을 보충하면서 채소를 함께 먹기 좋은 재료라, 채소볶음 형태로 구성하기 좋습니다.

💡 다이어트 팁: 설탕이나 고추장 양념을 많이 넣기보다 간장+고춧가루로 가볍게 만들고, 숙주와 파프리카 양을 넉넉하게 하면 한 접시 양도 충분해요.