🥩 소고기 숙주찜

재료 1인분
소고기 샤브샤브용 100g, 숙주 150g, 청경채 2포기, 대파 조금, 팽이버섯 50g, 후추 약간.

소스
저염간장 1큰술 + 식초 1큰술 + 레몬즙 1작은술 + 다진 대파 조금.

만드는 법

1. 냄비에 숙주와 청경채를 넉넉하게 깔아요.
2. 그 위에 팽이버섯과 소고기를 펼쳐 올립니다.
3. 물 2~3큰술을 넣고 뚜껑을 닫아 고기가 완전히 익을 때까지 쪄주세요.
4. 완성된 소고기와 채소를 간장소스에 살짝 찍어 먹으면 끝!

💡 다이어트 포인트: 별도의 볶음기름이 거의 필요 없고 채소 양을 넉넉하게 먹을 수 있어요. 소스는 부어 먹기보다 조금씩 찍어 먹는 방식이 좋습니다.