새우 계란볶음밥

재료(1인분)

밥 1공기

새우 6~8마리

달걀 1개

브로콜리 한 줌

당근 1/4개

양파 1/4개

식용유 1작은술

간장 1작은술

만드는 방법

새우와 채소를 먹기 좋은 크기로 자른다.

팬에 기름을 두르고 달걀을 먼저 볶아 잠시 덜어둔다.

양파, 당근, 브로콜리를 볶는다.

새우를 넣고 충분히 익힌다.

밥과 달걀을 넣고 함께 볶는다.

간장을 넣어 간을 맞춘다.

포인트

냉장고에 남은 여러 채소를 활용하기 좋은 메뉴다. 브로콜리 대신 파프리카, 버섯, 애호박 등을 사용해도 된다.