[음식리뷰레시피] 미역줄기볶음

1. 레시피명(요리명): 미역줄기볶음

 

2. 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진

 

 

 

3. 인분/수량: 4~5인분

 

4. 소요시간: 레시피 총 소요시간 40분

 

5. 재료 리스트

미역줄기 1봉지

당근 30g

앙파 50g

다진마늘 1스푼

맛술

식용유

참기름

 

6. 조리단계

소금에 절여있는 미역줄기는 깨끗하게 씻어 주세요.

미역줄기가 충분히 잠길 정도의 넉넉한 물에 30분정도 담가 주세요.

소금기가 빠진 미역줄기를 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

당근과 양파를 채 썰어 준비해 주세요.

프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 양파, 당근을 볶아 주세요.

준비해둔 미역줄기를 넣고 맛술도 넣어 볶아 주세요.

통깨를 넣어 마무리 해 주세요.

 

7. 조리팁 

간이 부족하면 소금을 넣어 주세요. 

미역줄기는 여름에는 20분정도가 좋고 겨울에는 30분 정도가 좋아요.