두부 된장찌개 레시피 🥘

다이어트할 때 따뜻하고 든든하게 먹기 좋은 두부 된장찌개예요 😊

 

 

 

 

 

 

두부 1/2모

애호박 1/3개

양파 1/4개

버섯 한 줌

대파 조금

청양고추 1개

된장 1큰술

다진 마늘 1/2큰술

멸치육수 또는 물 400~500ml

 

냄비에 멸치육수나 물을 넣고 된장 1큰술을 풀어주세요.

애호박, 양파, 버섯을 넣고 먼저 끓여줍니다.

채소가 어느 정도 익으면 두부를 큼직하게 넣어주세요.

다진 마늘과 청양고추를 넣고 3~5분 정도 더 끓여줍니다.

마지막에 대파를 넣으면 완성!

다이어트 팁

 

된장은 너무 많이 넣으면 나트륨이 높아질 수 있어서 간은 조금 싱겁게 하는 게 좋아요. 저는 조금만 넣는답니다 ^^

대신 두부와 버섯, 애호박을 넉넉하게 넣으면 국물은 가볍게 먹으면서도 포만감은 충분히 챙길 수 있어요.