피자처럼 고소한 두부 치즈찜

1인분 기준입니다.

• 두부 150g

• 토마토 1개

• 모차렐라 치즈 30g

• 소금과 후추 약간

• 말린 바질 약간(선택)

  STEP 1. 두부 물기 제거하기

  두부를 키친타월로 감싸 물기를 제거합니다.

  너무 많은 수분이 남아 있으면 완성 후 국물이 많이 생길 수 있습니다.

   

  STEP 2. 토마토 썰기

  토마토는 얇게 썰어 준비합니다.

  토마토가 크다면 반달 모양으로 잘라도 좋습니다.

   

  STEP 3. 재료 쌓기

  전자레인지용 넓은 그릇에 두부를 깔아줍니다.

  그 위에 토마토를 올리고 치즈를 골고루 뿌려주세요.

  후추와 바질을 소량 더하면 풍미가 좋아집니다.

   

  STEP 4. 전자레인지 5분

  전자레인지용 덮개를 살짝 덮고 2~3분 가열합니다.

  치즈가 녹은 상태를 확인한 뒤 필요하면 30초씩 추가 가열하세요.