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<무생채>
재료: 무, 파, 다진마늘, 식초, 스테비아, 고춧가루, 소금, 통깨,다진마늘
만드는법
무는 얇게 채썰어 고춧가루와 소금을 넣어 5분 정도 둔다.
파는 다지고, 다진마늘을 넣고, 식초와 스테비아를 넣고 버무린다.
마지막에 깨를 솔솔 뿌린다.
절이지 않고 바로 만들려면 최대한 얇게 채썰여 주면 되고,
참기름을 넣어도 되지만, 깔끔한 맛을 위해 나는 제외 시켰다.
액젓이 있다면 넣어도 맛이 좋다.
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