(오징어)오징어무국레시피

 

오징어는 주로 오징어무국으로 끓여 먹고 있어요 고단백 저칼로리라서 다이어트에도 좋고 불포화지방산 및 타우린을 많이 함유하고 있어서

 뇌건강 및 간 건강에도 도움을 준다고 합니다

 

1)오징어무국

 

2)리뷰인증 사진 및 레시피 과정사진

 

 

 

3)인분

6~8인분

 

4)소요시간

30~40분

 

5)재료리스트

냉동오징어2마리

무 3분의1개

대파 1개

마늘 1T

집장 3T

액젓2T

고춧가루2T

고추1개

 

6)조리단계

*오징어를 적당한 크기로 자르고 무를 포함한 부재료들도 적당한 크기로 잘라서 준비한다

*다시 육수를 낸 후 무우를 먼저 넣고 팔팔 끓인 후 오징어  대파 마늘 고추를 넣어서 끓인다

*간은 집장과 액젓으로 하고 싱거우면 소금 좀금 추가한다 그리고 마지막에 고춧가루 넣는다

 

7)조리팁

오징어는 오래 끓이면 질겨지므로 무 먼저 익힌 후 오징어는 나중에 넣는 것이 좋다