아침 대용으로 좋은 두부 바나나 팬케이크

다이어트를 시작하고 가장 먼저 바꾼 게 아침 식사였어요.

예전에는 빵만 간단히 먹거나 아예 거르는 날도 많았는데

그러다 보니 점심 전에 배가 너무 고파져서 간식을 계속 찾게 되더라고요.

그래서 요즘은 두부 바나나 팬케이크를 자주 만들어 먹고 있어요.

재료도 정말 간단해요.

바나나 1개를 으깨고 두부 반 모, 계란 1개, 오트밀 3큰술을 넣어서 잘 섞어줍니다.

팬에 기름을 아주 살짝만 두르고 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주면 끝이에요.

취향에 따라 계피가루를 조금 뿌리거나 블루베리를 곁들여 먹어도 맛있어요.

설탕을 넣지 않았는데도 바나나 덕분에 은은한 단맛이 나서 생각보다 훨씬 맛있었어요.

무엇보다 먹고 나면 든든해서 군것질도 자연스럽게 줄어들더라고요.

다이어트 식단이라고 해서 무조건 닭가슴살만 먹을 필요는 없다는 걸 이 레시피를 만들면서 느꼈어요.

간단하게 만들 수 있고 포만감도 좋아서 바쁜 아침마다 꾸준히 만들어 먹고 있는 메뉴입니다.